Definisjon av matkvalitets silikagel

Porestørrelsen til spiselig silikagel er omtrent 8-10 nm, med et spesifikt overflateareal på 300-500 m2/g. Overflaten er hydrofil og har en sterk vannabsorpsjonsevne. Under forhold med høy luftfuktighet kan vannabsorpsjonen nå 80 prosent til 100 prosent av sin egen vekt. Derfor kan matkvalitets silikagel brukes som et eksternt tørkemiddel for mat og medisin. Fordi spiselig silikagel er raffinert og sterilisert, kan den blandes med mat og medisiner etter behov for direkte å sikre tørrheten av maten og konsumeres sammen med maten, uten noen giftige og bivirkninger på menneskekroppen.